Bir kaç hafta önce başladı konserve şenliğimiz ,modern hatun olmuştum birkaç senedir derin dondurucu ile kışlık yapıyordum ama yaşım ilerledikçe Ata sporuna geri döndüm nene'lerimiz ne yapmışsa doğru yapmış bi bildikleri varda yapmış. , derindondurucudan çıkan sebzenin tadı konserve gibi de olmuyor ,bide benim oğlanın taze fasülye aşkı kışında devam ediyor, mevsimsiz hsebze içime sinmiyor,içime sinse cebime sinmiyor:) domates ile Ramazan'da başlattık konserve şenliklerini oruçlu oruçlu ellerimde ne çok sever domatesi ya soy bakalım askeriyeye karavana yemek hazırlar gibi annem bi yanda ,ben bir yanda sağımda domates dağı solumda babam ayıkladığımız domatesleri doğuruyor ,domates püresi dağı . Bahçede eski usül kaynadılar kavanozlar :) bi dönüyorum annem patlıcan dağına başlamış ,içimizde de mevsimin tam zamanı bulduğumuz tazelik sebzeler. İle kışın evlat doyurma aşkı . :)
Harıl harıl kış hazırlığı. Allah yemeyi kısmet etsin şu an benim mutfak hamam gibi bi haftada 5 günde verdiğim 2.5 kiloyu sabaha karşı bir 2.5 daha kataraktan 5'te yapabilirim.
Azmanlarım uyumadan değil pişirmek ,ayıklamak bile hayal benim için .gecenin körleründe konserve şenliği yapıyorum .
Bu ayın şenlik proğramı:
Ağustos 3. Hafta. Patlıcan şenliği
Ağustos 4. Hafta. Çarliston biber
Eylül. 1. Hafta kırmızı biber
Eylül. 2. Hafta. Turşu şenliği açılışı
Ben yazımı yazarken ilk partide tamamladı .Bir buhar banyosu yapıyorum, yok yok bulutların üstündeyim sanki.Yan tarafta kızın odası var aspiratörüde açamıyorum ,dışarıda Türk gençliği asker uğurluyor , düğün ,halay davul zurna ,mutfağıma sinmiş durumdayım . Buhar ölümü diye bişey varmı acaba ? Yok yani ölümüm taze fasülye buharından olacak asil amacımda evlâtlarıma konserve hazırlamak :) namım alır gider valla konserve diye kendini paraladı. sonunda da... :)))
Yok bide önceki yazıları okuyanlar diyecekler sen diyet diyet diye kendini parçala,yok öle yoruldum böle yoruldum vaktim yok birşeye diye sızlan , nedir bu amel merakı kardeşim diyecekler :) ki şu anki resim aynen bu:))
Ya kış çok karışık geçiyor bizde . Geçen kış veledlerimden biri hasta ise diğerinde hemen peşinden onu takip etti . Oğlum Nazlımı Nazlı ,kızım küçük ,aynı anda anne , hemşire , şaklaban , ve aşçı olmak durumunda kaldım . Annemden Allah bin kere razı olsun kışlık yaparken hep iki katı yapar , o karışıklıkta hiç yemek yaptırmadı bana konserveler ile günüm kurtuldu .Şimdi yine yapıyor sağ olsun ama 60 ına doğru gidiyor ,geçen yıl bebek küçüktü, bu yıldan daha vakitsizdim ,artık başlamak lazım bir yerinden 3 lü yaşlara boşuna geçmedik bende Ata sporuna katılayım dedim.:))
Bir ışık göründümü ne bana az camdan sarkayım ben :) byyy
Şenlik açılışı domatesssssssss annemmmm:)
İlk parti kavanoza girer daha zaferimi ilan edemiyorum sabaha bunların tutmuş olması gerekiyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder